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Sunday, December 14, 2014

GOODBYE, FRIEND.



Dear Nick,
Today, your school, your students and your colleagues get together here to say goodbye.
Although words cannot show well enough how wonderful it has been having you here and how sad it is to keep going without all your wonderful virtues, we will try to do so.
This year, as always, this centre expected an average language assistant, but we didn’t know that we could have the luck to know someone as special as you.
We will miss your kind and patient teaching, your delicious cooking, your power point presentations, your English, French and Spanish with Andalusian accent, your artistic skills, your sensitivity and your brilliant ideas.
But, above all, we will miss you, because you did your best to help all of us. And do you know why? Because you put love in everything you do. That is your well-known secret.
We are sad because you are leaving, but happy for having the possibility of meeting you. You always say that one of your goals is to leave a place better than you found it.
Well, we can tell that you reached your goal in less than three months. And we hope that, in some way or another, we also improved your life.
Finally, as you love language because, as you say, it is magic and powerful, we would like to finish with this poem:



Nicholas Scott Hadley
Our dearest American boy,
You came to Iznájar with innocence
To meet nature, teaching 
and Spanish with joy.
Although you are only 23
Your experience made us grow
A mature and loving person
in you we could find.
We can tell that
Your favourite sentence:
“It’s easy”
Makes us crazy.
Don’t you know
we’re centuries behind?
We are older, slower 
and just fine?
Food is life,
life is love,
love is you.
Therefore,
We enjoyed your food,
And also your life,
we enjoyed you.
Who wants to see you again?
I guarantee all of us
Life isn’t finished
You can always come back.
I know it isn’t easy
But you have a whole life.
Have a good journey
Our young brave man.
Follow the path,
Embrace your destiny,
Live the present time.
Give the best of you
to the ones you meet and love.
Go on improving the world
as you did with us all.
We will miss you for sure
and in the future
we will remember you
as in a sweet dream
with all of our esteem.


                                                    By Estrella Díaz Gutiérrez

Monday, August 4, 2014

A LA ESPERA

Como cada año por estas fechas, los interinos y provisionales estamos a la espera de que nos asignen destino definitivo para el curso 2014-2015 (¡Cómo pasa el tiempo!). 
Este año he tenido mucha suerte: por primera vez en la vida me han asignado vacante provisional y cerca de casa, es decir, sin necesidad de buscar alojamiento, aunque hay que recalcar que su provisionalidad no asegura nada aún. 
Nunca antes se me habían dado condiciones tan propicias para obtener o acercarme a cierta estabilidad. Sin embargo, comenzaré otra vez a trabajar, aunque para la misma empresa, en un centro nuevo, con compañeros y alumnos desconocidos. Volveré a aprender y memorizar cientos de nombres, a adaptarme al funcionamiento del IES, a la personalidad de sus trabajadores, al comportamiento y contexto de sus pupilos. 
Llegaré sola, tímida pero con las mejores intenciones, siempre buscando lo positivo de haber aterrizado allí y no en otro lugar, pues me siento tremendamente afortunada por poder seguir trabajando en esta profesión, y tratando de hacer que el aprendizaje y trabajo de los demás mejore con mi ayuda, pues de conseguirlo suele convertirse en algo recíproco, beneficioso y gratificante. 
Ya me he dejado a muchas personas atrás, de cada sustitución larga o vacante suelo mantener el contacto con al menos una de ellas. Siempre se encuentra a gente que merece realmente la pena en todas partes, y cuando no en vano los conoces, te cambian la vida, la visión de las cosas, y queda algo de su trabajo en la manera en la que transformas el tuyo.
 Nunca se resta, siempre se suma: amistades, aprendizaje, experiencias, conocimiento, risas, etc. Al finalizar cada curso ya no se es la misma persona; de la misma manera que es duro comenzar de nuevo cada vez, sobre todo por el desconocimiento y la incertidumbre, no sé si podría calificar como peor aún la finalización del mismo, pues se suele dejar atrás a gente que te ha llenado a diario, que te ha ayudado en los peores momentos, que se quedan con tus virtudes, pues su buen hacer sólo merece que saques lo mejor de ti, y la verdad es que sale sólo.
 Por mucho que se dé, se suele recibir aún más, y es por ello por lo que cada vez se comienza con la misma ilusión, o más si cabe, gracias a la calma, cierta tranquilidad y desparpajo que puede llegar a proporcionar la experiencia. Y con suerte, se puede incluso a encontrar a alguien con quien ya se ha trabajado antes, y que facilita la adaptación desde el principio.
Suerte a todas aquellas personas que se encuentran en esta intrigante espera.

Saturday, August 2, 2014

REFLEXIONES CUTÁNEAS

Como la edad no perdona (y el cuerpo menos), y ya se acerca una vez más mi temido pero afortunado cumpleaños, pues sigo viva, se me antoja reflexionar de la manera más humilde y desenfadada posible sobre esto del tan sofisticado cuidado del cutis (sin deseo de parecer superficial) por no mencionar lo intricado y complejo del resto del cuerpo.
Y para comenzar, qué mejor que explicar que hay varios tipos de pieles en el mismo, y lo interesante de todas ellas es que no hay ninguna que posea grandes ventajas, pero sí amplias desventajas que, ¡como no!, se acentúan con la edad, como casi todo lo que concierne al estado físico del ser humano.
Conozco desde hace tiempo, y sin más remedio, la naturaleza de mi piel, que podríamos considerar mixta, si hemos de clasificarla, y parece ser algo estándar, por no encontrarse en un extremo ni en el otro. Pero además es sensible; sensible a todo (como yo misma), al frío si de repente lo hace sin periodo previo de adaptación, o al calor, si aparece de repente también. A todo ello responde con ronchas cutáneas en codos y piernas (o pies si es invierno) que pueden llegar a hinchazón en momentos excepcionales límite. Para esto no he buscado remedio por lo esporádico de su aparición y la rápida desaparición en cuanto se toman las medidas oportunas.
Ahora vamos a lo realmente complejo: el cutis. Ese compañero de fatigas al que tanto he tardado en conocer, y que todavía me sorprende y me sorprenderá a medida que pasan los años, y no gratamente, me temo.
Como ya he mencionado anteriormente, mi piel es mixta, y sensible, lo que significa que se deshidrata fácilmente, se engrasa fácilmente, se quema fácilmente (con frío o sol) y se mancha más fácilmente todavía (con la luz).
Todo esto parece tener "fácil" solución: para la deshidratación, hidratación, pero aparece la grasa en exceso; para la grasa, control de la misma, pero esto reseca; para las quemaduras, crema solar, que suele provocar bastante grasa por su alto contenido oleico, y para las manchas, más de lo mismo, con lo cual no hay ningún producto o tratamiento que le venga bien en su estado puro.
También se ha tenido la creencia de que quien tiene la piel grasa tarda más en tener "líneas de expresión", vamos, las ya conocidas arrugas de toda la vida. ¡Ay, amigos! Puede que haya algo de cierto en esto, puede, pero la grasa pesa, ¡Sí, lo que estáis oyendo, no pesan sólo los años, ni los kilos, por si fuera poco la grasa, la de la piel también pesa, con lo cual tira del óvalo facial hacia abajo con su densidad y descuelga el cutis causando en ocasiones la tan temida papada fláccida (y nosotros pensando que era de engordar, bueno, quien se haya parado a pensarlo).
Con lo cual habría que cuidar de todo esto al mismo tiempo manteniendo un equilibrio perfecto en pro de una tez atemporal en la medida de lo posible. No he dicho nada y lo he dicho todo.
Para comenzar un decente y efectivo cuidado del cutis, hay que conseguir una limpieza equilibrante, con productos (gel, mousse, jabón, etc.) que no limpien sin resecar pero que tampoco engrase.
Después habría que aplicar un tónico con las mismas caracerísticas: por norma general, si escuece es que te está secando o quemando la piel, es decir, se está llevando más grasa o hidratación de la que debería, aunque ocasionalmente, y ante presencia de acné (en mi caso muy juvenil como ya sabéis) conviene insistir en determinadas zonas muy de vez en cuando y sólo cuando sea preciso, pues podemos acabar pelando el cutis, que no mudando el pellejo del sol, cual serpiente que cambia de camisa.
Después conviene aplicar un sérum hidratante no graso, y a mi edad ya también con propiedades antienvejecimiento o de manutención del estado del cutis actual. Ya sabemos que lo de quitarse años es una artimaña publicitaria, en todo caso podemos intentar aparentar que tenemos los mismos durante más tiempo. Con el suero igual hasta conseguimos cerrar poros para mejorar el aspecto de la piel, aunque aún no me queda claro si es mejor que estén abiertos, aunque no sean estéticamente atractivos.
Para seguir con el proceso de cuidado y manutención de piel sensible mixta, aplicamos una crema hidratante (también con propiedades antiedad) pero equilibrante, todo agua y nada de grasa, (nada de sensación pegajosa, para eso ya estoy yo) y antes de la misma un contorno de ojos, pues corremos el peligro de terminar teniendo las populares "patas de gallo" si nos reímos demasiado, pero ¿No decían que la risa era terapeutica y rejuvenecía? Sería por dentro.
Además, de todos estos productos, también los encontramos de día y noche; los que se usan de noche suelen tener mayores propiedades por aquello de la rejeneración nocturna, que los de uso matinal.
¿Y qué hay de las modas? A ciertas edades una tiene que elegir entre estar más rellenita, pero estirada, con el ya consabido y experimentado riesgo de que le pregunten constantemente por la calle y sin ningún tipo de pudor si ya hay embarazo, o por el contrario, trabajar una más deseada y sana delgadez que te deja arrugada como una pasa. Con el color de la piel pasa tres cuartos de lo mismo: a la pregunta veraniega anual de ¿Por qué estás tan blanca, es que no te pones al sol? cuya respuesta es más que evidente, habría de añadir que el sol más que bronceado me deja manchas por la cara, y lunares por el cuerpo, después de haber experimentado año tras año con el mismo. Y que, aunque tal estrella es altamente recomendable para la salud de los huesos, en exceso y sin la adecuada protección, no deja de causar el envejecimiento de la piel, por muy buen aspecto que le confiera inicialmente, pues el color parece síntoma de salud.
Y hablando de color, una vez logrado un aspecto mediodecente de nuestra cara, si no quedamos del todo satisfechos, o para ocasiones especiales, todavia podemos recurrir al maquillaje, ¡Sí!, pero no me refiero a esto de pintarse los labios y salir corriendo. En mi caso no arreglaría nada. Más bien se trataría de redibujar la tez con productos que, del mismo modo que los anteriores, respeten cada parte del rostro: las que se resecan, las que brillan, las manchas, las menos voluptuosas, etc y que redibujen o definan cada centímetro para mejorarlo o potenciar su ¿belleza?. Pero esa es otra historia.
Como podéis ver, existe un sinfín de posibilidades estéticas en cuanto al cuidado de la piel se refiere, y como tiendo a complicar todo en la vida, este aspecto no iba a ser menos. Pero esta reflexión no tiene otra finalidad que la de entretener y ayudar (si es que es posible) a quien pueda tener cuestiones cutáneas similares a las mías, pues me ha llevado tiempo y esfuerzo descubrir todo esto que explico, y nunca termino de aprender.
No obstante, animo a cada cual a sentirse a gusto con su piel, sea cual fuere, y a disfrutar de la vida en todos los sentidos sin darle importancia a lo que no la tiene.

VISITA AL DENTISTA

Cada vez que voy al dentista es la misma historia: "Qué manchados tienes los dientes, ¿Fumas, bebes café, zumo de naranaja, infusiones?" Da igual, siempre hay algo de lo que tomo que mancha los dientes, los pica o gasta la raíz de los mismos, me veo comiendo y bebiendo con pajita. Pero eso no es todo, después viene lo de la higiene bucal: ¿Qué enguaje bucal usas? Porque los hay que manchan los dientes, y yo: "Pues el que usted me mandó hace tiempo". Y lo del cepillado es otra historia, hay que cepillarse muchas veces pero con poca fuerza, que si no te cepillas te salen caries, y si lo haces, se te retraen las encías. Si es que son como yo, tímidas ellas, y se vienen atrás con cualquier cosa, dejando todo el descubierto, esto, la raíz del diente, digo. En resumen, fluor para la muela con doble empaste, y una limpieza a fondo en breve (bucal, claro).

LOS ¿EXCESOS? SE PAGAN

Qué maravilloso el mundo de la alimentación, qué interesante el conocer las propiedades de los alimentos, para qué sirven, en qué nos benefician, porque hay que comer de todo ¿verdad? ¡De todo! Pero en poca cantidad, es decir, en algunos casos se me antoja que la poca cantidad asciende a aspirar el olor de ciertas sustancias, si no queremos que ¡acaben con nuestra salud! Bueno, con la mía, (a perra (y no precisamente flaca) todo se le vuelven pulgas)).

Ya hace tiempo, vamos, toda la vida, que sufro de falta de regularidad digestiva por sistema. ¿Qué significa esto? Pues que mi dieta ha de ser rica en alpiste y líquidos templados, y, a ser posible, carecer de todo lo demás; debo comer frutas (pero no todas, sólo las ricas en fibra y agua), verduras (sin abusar de las ausentes de fibra), y salvado o cáscara de todos los cereales posibles. Si como galletas, barritas, cereales, pan, palillos o hasta bebo leche, que sean ricos en fibra, o lo pasaré mal.

Si acompaño de infusiones calientes antes, durante y después, mucho mejor, lo que en verano, a 50 grados, sienta de maravilla ¿verdad? Pero ahora además, todas deben ser relajantes, cuyo motivo explicaremos no en el siguiente párrafo, sino en el de después ("Y ya, en la actualidad...")

También, de toda la vida, y cada varios años, me da como una especie de reacción alérgica a no se qué. Pero de siempre me han dicho que no es bueno comer chocolate ni frutos rojos para lo mismo (¿sabiduría popular o es que como saben que me encanta el chocolate y puedo abusar ese va a ser el causante?), o incluso marisco. Aunque vi en un programa que podía deberse a la comida prefabricada (pero por aquel entonces yo no consumía nada por el estilo) ¡A saber! Y recuerdo que me hacian beber leche de vaca sin azúcar a raudales, lo que me sabía a algo parecido al carbonato de magnesio con agua (yeso en estado puro), ingerido en pro del reloj digestivo ¡puagh!

Y ya en la actualidad, en este mismo instante, tengo una afonía galopante para la que me han vuelto a modificar la posible y conveniente alimentación: nada de comida ni bebida excitante (infusiones sin teína), nada de burbujas, nada de fritos, nada excesivamente frío ni caliente, nada de ¡Nada!

Para colmo, la leche de origen animal resulta perjudicial para el acné juvenil que padezco desde adolescente pero que parece querer existir de por vida, así que todo son alimentos sustitutivos o bajos en calorías (por aquello de la nata=grasa). Leche de soja (ahora ya también baja en calorías, ya más no se puede pedir; queso light, etc. etc.)

Además, hace tiempo que opté por tomar la fruta antes del desayuno, almuerzo y cena, pero no cualquier tipo de fruta, rica en fibra mañana y mediodía, y que no sea ácida, por la noche, por aquello de los ardores (nada de mezclar) y que tampoco se consuman a diario los cítricos (que desgastan el esmalte, para más inri), con lo que son más convenientes con pajita, pero, un momento, tengo que hacer gárgaras con limón y miel, y para esto no puedo usar pajita alguna...

Y yo me pregunto, si nunca he fumado, no bebo, no tomo café y tampoco como chucherías, y ahora ya me tengo que quitar del chocolate, los refrescos, los fritos, y todo lo no integral en general... ¿Me tengo que hacer herbívora directamente sin ser vegetariana?

Sólo me falta ponerme a dieta, ¿O ya lo estoy? y como la sal añadida es perjudicial, las verdudas hay que comérselas insulsas, sin demasiado aceite de oliva, que engorda ¡Él no, tú!

En resumen, todo hervido y sin aliño alguno, porque el sobrepeso va mal para la espalda y huesos. Ah, pero la leche va bien, no, pero de soja, ah, entonces no sirve... para colmo, leí hace tiempo que la soja es baja en calorías pero alta en toxinas cancerígenas en grandes cantidades y a muy largo plazo.

¿Hay algún alimento que esté libre de pecado? Todo muy fácil: comer de todo pero en muy pequeña cantidad. Eso si, nada de patrones fijos. Hay que variar la dieta; quiébrate la cabeza ya que no es bueno desayunar lo mismo a diario, así que más vale que te guste todo posible desayuno combinado con todo, porque será lo más saludable (rico en fibra; bajo en sal, azúcar y grasa, nada de sucedáneos).

Para mantener la línea, o perder la curva, nada de hidratos de carbono a partir de mediodía y cuidado con las frutas y verduras que se toman de noche, que algunas van mal para dormir, pero atención, que la lechuga por la noche relaja, sí, pero da muchos gases...

Y así podríamos estar hasta el infinito y más allá...