LOS ¿EXCESOS? SE PAGAN
Ya hace tiempo, vamos, toda la vida, que sufro de falta de regularidad digestiva por sistema. ¿Qué significa esto? Pues que mi dieta ha de ser rica en alpiste y líquidos templados, y, a ser posible, carecer de todo lo demás; debo comer frutas (pero no todas, sólo las ricas en fibra y agua), verduras (sin abusar de las ausentes de fibra), y salvado o cáscara de todos los cereales posibles. Si como galletas, barritas, cereales, pan, palillos o hasta bebo leche, que sean ricos en fibra, o lo pasaré mal.
Si acompaño de infusiones calientes antes, durante y después, mucho mejor, lo que en verano, a 50 grados, sienta de maravilla ¿verdad? Pero ahora además, todas deben ser relajantes, cuyo motivo explicaremos no en el siguiente párrafo, sino en el de después ("Y ya, en la actualidad...")
También, de toda la vida, y cada varios años, me da como una especie de reacción alérgica a no se qué. Pero de siempre me han dicho que no es bueno comer chocolate ni frutos rojos para lo mismo (¿sabiduría popular o es que como saben que me encanta el chocolate y puedo abusar ese va a ser el causante?), o incluso marisco. Aunque vi en un programa que podía deberse a la comida prefabricada (pero por aquel entonces yo no consumía nada por el estilo) ¡A saber! Y recuerdo que me hacian beber leche de vaca sin azúcar a raudales, lo que me sabía a algo parecido al carbonato de magnesio con agua (yeso en estado puro), ingerido en pro del reloj digestivo ¡puagh!
Y ya en la actualidad, en este mismo instante, tengo una afonía galopante para la que me han vuelto a modificar la posible y conveniente alimentación: nada de comida ni bebida excitante (infusiones sin teína), nada de burbujas, nada de fritos, nada excesivamente frío ni caliente, nada de ¡Nada!
Para colmo, la leche de origen animal resulta perjudicial para el acné juvenil que padezco desde adolescente pero que parece querer existir de por vida, así que todo son alimentos sustitutivos o bajos en calorías (por aquello de la nata=grasa). Leche de soja (ahora ya también baja en calorías, ya más no se puede pedir; queso light, etc. etc.)
Además, hace tiempo que opté por tomar la fruta antes del desayuno, almuerzo y cena, pero no cualquier tipo de fruta, rica en fibra mañana y mediodía, y que no sea ácida, por la noche, por aquello de los ardores (nada de mezclar) y que tampoco se consuman a diario los cítricos (que desgastan el esmalte, para más inri), con lo que son más convenientes con pajita, pero, un momento, tengo que hacer gárgaras con limón y miel, y para esto no puedo usar pajita alguna...
Y yo me pregunto, si nunca he fumado, no bebo, no tomo café y tampoco como chucherías, y ahora ya me tengo que quitar del chocolate, los refrescos, los fritos, y todo lo no integral en general... ¿Me tengo que hacer herbívora directamente sin ser vegetariana?
Sólo me falta ponerme a dieta, ¿O ya lo estoy? y como la sal añadida es perjudicial, las verdudas hay que comérselas insulsas, sin demasiado aceite de oliva, que engorda ¡Él no, tú!
En resumen, todo hervido y sin aliño alguno, porque el sobrepeso va mal para la espalda y huesos. Ah, pero la leche va bien, no, pero de soja, ah, entonces no sirve... para colmo, leí hace tiempo que la soja es baja en calorías pero alta en toxinas cancerígenas en grandes cantidades y a muy largo plazo.
¿Hay algún alimento que esté libre de pecado? Todo muy fácil: comer de todo pero en muy pequeña cantidad. Eso si, nada de patrones fijos. Hay que variar la dieta; quiébrate la cabeza ya que no es bueno desayunar lo mismo a diario, así que más vale que te guste todo posible desayuno combinado con todo, porque será lo más saludable (rico en fibra; bajo en sal, azúcar y grasa, nada de sucedáneos).
Para mantener la línea, o perder la curva, nada de hidratos de carbono a partir de mediodía y cuidado con las frutas y verduras que se toman de noche, que algunas van mal para dormir, pero atención, que la lechuga por la noche relaja, sí, pero da muchos gases...
Y así podríamos estar hasta el infinito y más allá...
